Makanan halal merupakan aspek penting dalam kehidupan umat Islam, kerana ia bukan sahaja berkaitan dengan aspek fizikal, tetapi juga rohani. Di Malaysia, negara dengan majoriti penduduk beragama Islam, isu makanan halal amat diberi perhatian. Kriteria halal merujuk kepada makanan yang dibenarkan dalam syariat Islam dan ditentukan berdasarkan beberapa prinsip penting yang diambil dari Al-Quran dan Sunnah.
Definisi Halal dan Haram
Secara umum, istilah “halal” bermaksud “dibenarkan” atau “diperbolehkan” menurut hukum Islam, sementara “haram” bermaksud “dilarang”. Makanan yang halal ialah makanan yang tidak mengandungi bahan-bahan yang dilarang oleh syariat Islam dan diproses dengan cara yang tidak bertentangan dengan prinsip Islam.
Dalil dari Al-Quran yang menjadi landasan utama dalam menentukan halal dan haram ini adalah firman Allah SWT dalam Surah Al-Baqarah ayat 168:
“Wahai sekalian manusia! Makanlah dari apa yang ada di bumi yang halal lagi baik (toyyib), dan janganlah kamu ikut langkah-langkah syaitan; kerana sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.” (Surah al-Baqarah: 168)
Syarat-syarat Makanan Halal
Makanan yang dikategorikan halal di Malaysia harus memenuhi beberapa syarat utama, sesuai dengan syariat Islam:
1. Sumber yang Halal
Makanan tersebut mesti berasal dari sumber yang halal. Haiwan yang dibenarkan dalam Islam seperti lembu, ayam, kambing, dan ikan, adalah contoh sumber makanan yang halal. Firman Allah dalam Surah Al-Maidah ayat 3 menegaskan:
“Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi, (daging haiwan) yang disembelih atas nama selain Allah.” (Surah al-Maidah: 3)
2. Proses Penyembelihan yang Mengikut Syariat
Haiwan yang dibenarkan mestilah disembelih mengikut cara yang ditetapkan dalam Islam, iaitu dengan menyebut nama Allah (Bismillah), menggunakan alat tajam dan memotong urat leher haiwan. Hal ini berdasarkan hadis Rasulullah SAW:
“Sesungguhnya Allah mewajibkan untuk berbuat baik terhadap segala sesuatu. Maka jika kalian membunuh, bunuhlah dengan cara yang baik. Jika kalian menyembelih, sembelihlah dengan cara yang baik.” (HR. Muslim)
Jom bantu Gerak Kerja Media
Infak Gerak Kerja Dakwah
Setiap ringgit yang penginfak akan digunakan untuk tujuan mengembangkan dakwah Ustaz Wadi Annuar
3. Tidak Mengandungi Bahan Haram
Makanan tersebut tidak boleh mengandungi bahan yang diharamkan seperti alkohol, lemak babi, atau bahan tambahan yang diambil daripada haiwan yang tidak halal atau tidak disembelih dengan cara yang betul. Rasulullah SAW bersabda:
“Setiap daging yang tumbuh dari barang haram maka neraka lebih utama baginya.” (HR. Ahmad)
Peranan JAKIM dalam Pengawasan Halal
Di Malaysia, Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) bertanggungjawab dalam pengeluaran sijil halal dan memastikan bahawa makanan yang dijual di pasaran memenuhi standard halal yang ketat. JAKIM menjalankan pemantauan berkala terhadap restoran, kilang pemprosesan makanan, dan produk import untuk memastikan tiada pencemaran makanan halal.
Label halal JAKIM diakui di peringkat antarabangsa dan menjadi standard utama bagi banyak negara Islam. Ini memberikan keyakinan kepada umat Islam di Malaysia bahawa makanan yang mereka beli dan makan adalah halal dan selamat.
Makanan Halal sebagai Satu Gaya Hidup
Di Malaysia, makanan halal bukan sahaja dilihat dari segi pematuhan kepada hukum syarak, tetapi juga sebagai pilihan gaya hidup yang sihat dan selamat. Makanan yang halal adalah makanan yang “tayyiba” (baik), seperti yang disebutkan dalam Al-Quran (Surah al-Baqarah: 168). Ini bermakna makanan yang diambil tidak sahaja halal dari segi penyediaannya, tetapi juga bersih, sihat dan berkualiti.
Kesimpulan
Kepentingan makanan halal bagi umat Islam tidak boleh dipandang remeh kerana ia berkait rapat dengan kesucian diri dan ibadah. Dalam Islam, makanan halal bukan hanya berkaitan dengan hukum, tetapi ia mencerminkan akhlak dan keimanan seseorang kepada Allah. Oleh itu, menjaga makanan yang halal adalah sebahagian daripada tanggungjawab umat Islam dalam menegakkan syariat dan menghindarkan diri daripada perkara yang dilarang oleh agama.
Dengan adanya pengawasan yang ketat oleh badan seperti JAKIM dan kesedaran yang semakin meningkat tentang kepentingan halal, umat Islam di Malaysia dapat menikmati makanan yang bukan sahaja enak tetapi juga memenuhi tuntutan agama. Firman Allah dalam Surah Al-Maidah ayat 88:
“Dan makanlah dari apa yang telah diberikan Allah kepadamu sebagai rezeki yang halal lagi baik, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepada-Nya.” (Surah al-Maidah: 88)
Semoga kita sentiasa berhati-hati dalam memilih makanan dan sentiasa mencari yang halal lagi baik untuk keberkatan hidup kita.
SELEPAS BACA, SILA KONGSI. SEMOGA BERMANFAAT.
